Flaska 15 - Kamiki Blended

Blended Whisky från Japan 48%, NAS

Nr 83388  och kostade 595  kr/50cl (motsv 833 kr/70cl)

Kamiki Blended är en unik blend i och med att den är en blend gjord på japanska och speciellt utvalda fat från andra destillerier runt om i världen, tyvärr har jag inte hittat vilka som ingår i denna. Som jag skrev i blogginlägget är den också lagrad på Japanska cederträfat.

Namnet Kamiki är inspirerat av solstrålarna ner över Mount Miwa där Kami betyder gud och iki betyder andetag. (Japansk logik att prata om solstrålar och andetag i samma mening?)

Whiskyn skiljer sig också mot andra blended whisky då de gör den efter samma grundrecept och blend varje gång men man avstannar "blandandet" när smaken når sin högsta punkt, vilket gör varje batch mer eller mindre unik.

Officiella noteringar:

Doft: Doftrika citrusblommor och tillagat äpple, med en ton av balsatä och torr rök. (Ni minns kanske att den är lagrad på Japanska balsaträ)

Smak: Blommiga toner först, följt av skog, aprikos och kumquat som utveklas i bakgrunden.

Eftersmak: Lätt pepprig med vanilj och aning av furuträ.